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- 产品名称:点击率最高的咖啡馆美食
- 是否是套装:否
- 书名:点击率最高的咖啡馆美食
- 定价:32.80元
- 出版社名称:中国纺织出版社
- 出版时间:2012年11月
- 作者:(韩)李智惠|译者:李天龙
- 作者地区:中国大陆
- 译者:李天龙
- 开本:16
- 书名:点击率最高的咖啡馆美食

点击率最高的咖啡馆饮品
作 者:杨海铨著
出 版 社:中国纺织出版社 出版时间:2011-9-1 版 次:1 页 数:96 字 数:161000 印刷时间:2011-9-1 开 本:16开 纸 张:铜版纸 印 次:1 I S B N:13 包 装:平装 咖啡究竟有着怎样的灵魂?包括咖啡的历史、故事、品种、产地,甚至于煮泡工序有着什么样的内涵?点击率最高的咖啡饮品有哪些?让我们随着杨海铨编著的《点击率最高的咖啡馆饮品》,步入咖啡的神殿,细细品味那份悠闲自得,体会那份回味的香醇……
<div id="bjtj" style= "word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> <p> 咖啡究竟有着怎样的灵魂?包括咖啡的历史、故事、品种、产地,甚至于煮泡工序有着什么样的内涵?点击率最高的咖啡饮品有哪些?让我们随着杨海铨编著的《点击率最高的咖啡馆饮品》,步入咖啡的神殿,细细品味那份悠闲自得,体会那份回味的香醇……</p> </div>
目录
Chapter 1 不可不知的咖啡专业知识 设备、原料采购资讯 认识咖啡豆 咖啡豆的烘焙 常用咖啡豆VS优质咖啡豆 咖啡豆VS咖啡粉的保存方式 咖啡豆的研磨 冲煮咖啡需要适合的水Chapter 2 魅力手工咖啡 各式冲煮器的使用方法 Part 1——虹吸式咖啡壶 Part 2——比利时咖啡壶 Part 3——手冲滤纸式咖啡组 Part 4——土耳其咖啡壶 Part 5——法式滤压咖啡壶 Part 6——摩卡咖啡壶 Part 7——美式咖啡机 现煮冰咖啡(使用虹吸壶) 现冲冰咖啡(使用手冲滤纸式咖啡组) 手冲式大量冰咖啡 荷兰冰酿咖啡 玫瑰提拉米苏咖啡 抹茶提拉米苏咖啡 漂浮冰咖啡 冰砖咖啡 绿薄荷咖啡 奶油酒咖啡 魔力咖啡 维也纳咖啡 爱尔兰咖啡 皇家咖啡 摩卡咖啡 榛果咖啡 栗子枫糖咖啡 小樽咖啡 抹茶咖啡 冲绳岛之恋 发泡鲜奶油 增添咖啡风味的材料Chapter 3 风味意式咖啡 意式浓缩咖啡(Espresso)的认识 意式浓缩咖啡 意式浓缩咖啡(变化款) 康宝兰咖啡+咖啡玛娜奇娜 美式咖啡 特调咖啡 拿铁咖啡 玫瑰冰拿铁 抹茶拿铁 脆皮棉花糖拿铁 君度橙香糖霜拿铁 跳舞咖啡 土肉桂鸳鸯咖啡 冰激凌咖啡 奶泡冰激凌咖啡 卡布奇诺 摩卡奇诺 西西里薄荷奇诺 焦糖玛其朵 糖霜焦糖布丁玛其朵 香浓巧克力 牛奶的种类 打出细致绵密的奶泡Chapter 4 茶、冰沙、轻食 伯爵(奶)茶 英式奶茶 苹果樱桃果粒茶 双色果粒茶 热带冰红茶 各式健康花草茶介绍 忆香花草茶 水果茶 香柚橘茶 香蕉摩卡冰沙 巧酥冰沙 摩卡冰沙 草莓冰沙 卡鲁哇冰沙 柠檬冰沙 芒果冰沙 奇异果冰沙+红豆抹茶冰沙 香柚菠萝冰沙+果粒茶冰沙 金枪鱼帕尼尼+牛肉帕尼尼 蛋沙拉帕尼尼
<div id="ml" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> <pre> Chapter 1 不可不知的咖啡专业知识 设备、原料采购资讯 认识咖啡豆 咖啡豆的烘焙 常用咖啡豆VS优质咖啡豆 咖啡豆VS咖啡粉的保存方式 咖啡豆的研磨 冲煮咖啡需要适合的水 Chapter 2 魅力手工咖啡 各式冲煮器的使用方法 Part 1——虹吸式咖啡壶 Part 2——比利时咖啡壶 Part 3——手冲滤纸式咖啡组 Part 4——土耳其咖啡壶 Part 5——法式滤压咖啡壶 Part 6——摩卡咖啡壶 Part 7——美式咖啡机 现煮冰咖啡(使用虹吸壶) 现冲冰咖啡(使用手冲滤纸式咖啡组) 手冲式大量冰咖啡 荷兰冰酿咖啡 玫瑰提拉米苏咖啡 抹茶提拉米苏咖啡 漂浮冰咖啡 冰砖咖啡 绿薄荷咖啡 奶油酒咖啡 魔力咖啡 维也纳咖啡 爱尔兰咖啡 皇家咖啡 摩卡咖啡 榛果咖啡 栗子枫糖咖啡 小樽咖啡 抹茶咖啡 冲绳岛之恋 发泡鲜奶油 增添咖啡风味的材料 Chapter 3 风味意式咖啡 意式浓缩咖啡(Espresso)的认识 意式浓缩咖啡 意式浓缩咖啡(变化款) 康宝兰咖啡+咖啡玛娜奇娜 美式咖啡 特调咖啡 拿铁咖啡 玫瑰冰拿铁 抹茶拿铁 脆皮棉花糖拿铁 君度橙香糖霜拿铁 跳舞咖啡 土肉桂鸳鸯咖啡 冰激凌咖啡 奶泡冰激凌咖啡 卡布奇诺 摩卡奇诺 西西里薄荷奇诺 焦糖玛其朵 糖霜焦糖布丁玛其朵 香浓巧克力 牛奶的种类 打出细致绵密的奶泡 Chapter 4 茶、冰沙、轻食 伯爵(奶)茶 英式奶茶 苹果樱桃果粒茶 双色果粒茶 热带冰红茶 各式健康花草茶介绍 忆香花草茶 水果茶 香柚橘茶 香蕉摩卡冰沙 巧酥冰沙 摩卡冰沙 草莓冰沙 卡鲁哇冰沙 柠檬冰沙 芒果冰沙 奇异果冰沙+红豆抹茶冰沙 香柚菠萝冰沙+果粒茶冰沙 金枪鱼帕尼尼+牛肉帕尼尼 蛋沙拉帕尼尼 </pre></div>

点击率最高的咖啡馆美食
作 者:(韩)李智惠 著;李天龙 译
出 版 社:中国纺织出版社 出版时间:2012-11-1 版 次:1 页 数:144 字 数: 印刷时间:2012-11-1 开 本:16开 纸 张: 印 次:1 I S B N:95 包 装:平装目录 


厨具与材料
家庭烘焙基础准备过程
第一章 咖啡屋餐点
花生酱香蕉吐司
水果薄饼
酸奶水果沙拉
蒜蓉面包
玉米饼鸡蛋卷
贝果肉松甜面包干
紫薯汤
面包布丁
西兰花土豆汤
意式蒜味烤面包片
芙蓉蛋
法式吐司
厨具与材料
家庭烘焙基础准备过程
第一章 咖啡屋餐点
花生酱香蕉吐司
水果薄饼
酸奶水果沙拉
蒜蓉面包
玉米饼鸡蛋卷
贝果肉松甜面包干
紫薯汤
面包布丁
西兰花土豆汤
意式蒜味烤面包片
芙蓉蛋
法式吐司
芙蓉蛋奶酪吐司
酸奶味多纳圈
鸡肉沙拉
法式三明治吐司
威化饼干
奶油沙司意大利面条
番茄意大利面
奶油烤意粉
蜂蜜吐司
第二章 咖啡屋甜点
奶油巧克力杏仁饼
干果圣诞蛋糕
摩卡泡芙
奶油巧克力蛋糕卷
葡萄干蛋糕
杏仁水果挞
柠檬蛋糕
南瓜奶油干酪蛋糕
无花果薄沙蛋糕
奶茶泡芙
蓝莓软饼
香草曲奇
酸奶红豆果冻
紫薯花朵饼干
生姜玛德琳
冰淇淋卷
苹果酥皮
伯爵茶曲奇
橙味意式脆饼
圣诞姜汁奶油蛋糕
白葡萄挞
焦糖蛋糕
巧克力布丁
意大利芝士饼
红豆蛋糕卷
焦糖布丁
奶油乳酪布丁
红茶烤饼
核桃派
橙色钻石
第三章 咖啡屋三明治
南瓜沙拉三明治
鸡肉沙拉三明治
猪排三明治
鸡肉铁板烧三明治
豆腐馅贝果
蛋黄酱干酪三明治
意大利白干酪三明治
金枪鱼蛋黄酱三明治
蔬菜煎蛋卷三明治
生菜沙拉三明治
鸡蛋熏猪肉三明治
三文鱼贝果三明治
酸奶水果三明治
奶酪果酱三明治
香蕉焦糖三明治
各种风味的贝果三明治
火腿三明治
比萨三明治
第四章 咖啡屋饮品
红薯拿铁咖啡
草莓酸奶
柠檬薄荷饮料
绿茶拿铁咖啡
枫糖浆奶茶
酸奶麦片冰糕
香蕉菠萝汁
香草奶昔
摩卡&绿茶酸奶思慕雪
甘薯冰淇淋
冰卡布奇诺
爱馥卡朵
橙子胡萝卜汁
冰橙汁
焦糖玛琪朵
黑巧克力冰淇淋
咖啡欧蕾
紫薯苹果汁
糖浆红茶和冰茶
摩卡咖啡
番茄苹果汁
番茄苏打
卡布奇诺
香草冰淇淋
<p>厨具与材料<br /> 家庭烘焙基础准备过程<br /> 第一章 咖啡屋餐点<br /> 花生酱香蕉吐司<br /> 水果薄饼<br /> 酸奶水果沙拉<br /> 蒜蓉面包<br /> 玉米饼鸡蛋卷<br /> 贝果肉松甜面包干<br /> 紫薯汤<br /> 面包布丁<br /> 西兰花土豆汤<br /> 意式蒜味烤面包片<br /> 芙蓉蛋<br /> 法式吐司<br /> 芙蓉蛋奶酪吐司<br /> 酸奶味多纳圈<br /> 鸡肉沙拉<br /> 法式三明治吐司<br /> 威化饼干<br /> 奶油沙司意大利面条<br /> 番茄意大利面<br /> 奶油烤意粉<br /> 蜂蜜吐司<br /> 第二章 咖啡屋甜点<br /> 奶油巧克力杏仁饼<br /> 干果圣诞蛋糕<br /> 摩卡泡芙<br /> 奶油巧克力蛋糕卷<br /> 葡萄干蛋糕<br /> 杏仁水果挞<br /> 柠檬蛋糕<br /> 南瓜奶油干酪蛋糕<br /> 无花果薄沙蛋糕<br /> 奶茶泡芙<br /> 蓝莓软饼<br /> 香草曲奇<br /> 酸奶红豆果冻<br /> 紫薯花朵饼干<br /> 生姜玛德琳<br /> 冰淇淋卷<br /> 苹果酥皮<br /> 伯爵茶曲奇<br /> 橙味意式脆饼<br /> 圣诞姜汁奶油蛋糕<br /> 白葡萄挞<br /> 焦糖蛋糕<br /> 巧克力布丁<br /> 意大利芝士饼<br /> 红豆蛋糕卷<br /> 焦糖布丁<br /> 奶油乳酪布丁<br /> 红茶烤饼<br /> 核桃派<br /> 橙色钻石<br /> 第三章 咖啡屋三明治<br /> 南瓜沙拉三明治<br /> 鸡肉沙拉三明治<br /> 猪排三明治<br /> 鸡肉铁板烧三明治<br /> 豆腐馅贝果<br /> 蛋黄酱干酪三明治<br /> 意大利白干酪三明治<br /> 金枪鱼蛋黄酱三明治<br /> 蔬菜煎蛋卷三明治<br /> 生菜沙拉三明治<br /> 鸡蛋熏猪肉三明治<br /> 三文鱼贝果三明治<br /> 酸奶水果三明治<br /> 奶酪果酱三明治<br /> 香蕉焦糖三明治<br /> 各种风味的贝果三明治<br /> 火腿三明治<br /> 比萨三明治<br /> 第四章 咖啡屋饮品<br /> 红薯拿铁咖啡<br /> 草莓酸奶<br /> 柠檬薄荷饮料<br /> 绿茶拿铁咖啡<br /> 枫糖浆奶茶<br /> 酸奶麦片冰糕<br /> 香蕉菠萝汁<br /> 香草奶昔<br /> 摩卡&绿茶酸奶思慕雪<br /> 甘薯冰淇淋<br /> 冰卡布奇诺<br /> 爱馥卡朵<br /> 橙子胡萝卜汁<br /> 冰橙汁<br /> 焦糖玛琪朵<br /> 黑巧克力冰淇淋<br /> 咖啡欧蕾<br /> 紫薯苹果汁<br /> 糖浆红茶和冰茶<br /> 摩卡咖啡<br /> 番茄苹果汁<br /> 番茄苏打<br /> 卡布奇诺<br /> 香草冰淇淋</p>

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